2013年10月31日星期四

撞鬼你咩?


撞鬼你咩?

鬼佬嘅萬聖節又到,每年到了這個時候,去一去"老蘭"就會撞到好多好多妖魔鬼怪。不論係真鬼假鬼,衰鬼、冤鬼、嘩鬼、笑死鬼、醜死鬼、甚至攪乜鬼都有,所以不妨在那天同你身邊的人講,今晚你撞鬼,哈哈!相信唔使講都知道實被佢鬧死,都係個一句:「撞鬼你咩」!


諗起萬聖節,又剛好講到撞鬼,就很想寫篇關於鬼的故事,其實在上年時已經很想寫,只不過一直在拖,從去年 Halloween 到今年的盂蘭都因事忙而一一錯過。趁著今天得閒,終於能夠把二十多年前撞鬼的經歷寫出,相信也可以鬆一口氣了!

首先要敘述一下時間、背景、地點和人物,時間發生在 1983年嘅 4月,來新西蘭已經是第二次,我鍾意周圍去,更鍾意「尋找他鄉的路子」,所以當一有空時就揸車呢度去個度去。那陣子因私事要經常駕車往返 Wellington Gisbourne,從 82年尾到 83年的半年間,五百八十多公里一程的路段,都不知道來回的跑過多少遍。尤其是在之前一篇"新西蘭溫泉小記"中談述過,從 Gisbourne Napier 的二百公里路程是一段多麼難行的山路,可能年青記憶力好,行過的次數多了,就容易記得起一些道路,連要轉多少個彎才轉回大路的都能記得一清二楚,遑論是其它上坡或下坡路位置……這可否算是「野馬識途」呢?

在這裡順便介紹一下新西蘭的天氣,可能或會跟撞鬼事件牽上丁點兒關係。這裡的夏日與寒冬都只得兩個多月,而其餘時間的天氣都頗為寒涼,所以有人說這裡的氣候洽似美國的三藩市,一日兩季,早晚間如秋之寒涼,午間又似初夏酷熱中帶點涼快。至於秋冬季的日子裡,許多時候都霧氣深深,雲煙藹藹,若晨早在門前眺望山景,或在山野踏步,猶如登黃山的駕霧騰雲,也像處廬山而難見其真面目,煞是好看!

四月是這裡的深秋,晚上氣溫寒冷。今次與大姊同行,在回程時天已入黑,灰茫茫的天空,看不到月色,有霧。我們車行了個多小時,到了我説過的難行山徑,到了那要轉多少次彎都知道的山路;那原本只需轉三次大彎就可回到大路來的地方,今次卻好像沒完沒了,轉了一轉又一轉,彎彎的轉過不停,起初我還不以為意,還以為自己太倦糊塗了,想將車子停下稍作休息,但想到在這深秋夜晚,山深人渺,氣溫只有十來度之間,要"停車熄匙"將會是很危險的事,因此沒有停下而繼續前行,但前行的景物又似依稀的重現不斷。在不知轉了多少時候,赫然看到了一些詭異物事,看到一些如人形的白色身影,像西方漫話所繪畫的鬼魂一樣,身子穿起白袍而雙手彷彿向上張開,看不到雙腳但只見到袍尾飄揚。還有些怪誕之處,就是那些白影好有次序的一個跟一個,像小孩子橫過馬路,一排排的,似手拖手的在車前經過,撞也撞不開,衝也衡不散,就這樣飄飄盪盪的在我眼前,在檔風玻璃前出現。但不知為何?我心沒慌沒亂仍繼續駕駛,自己告訴自己這世界上是沒有鬼怪的,這些只不過是幻象,是空氣中的霧與車頭的燈光折射形成的「幢幢霧氣」。雖然這驚異過程只得數十秒鐘,但你可否知道?這一齣奇異事件在我的心裏,在我的腦子裏卻是一生一世。

過不多久,像霧散雲開的走出了「鬼迷路」,看到想見的路,不過愕運還未終止,之後接續還發生了兩次「被鬼迷」事件。

走出這個山頭後到了 Napier ,我姐問我有否看到了那些白影?原來她也一樣看到,只不過怕影響我駕車才沒有即時說出來。其後轉由她開車,行到還有兩三個鐘頭就到家的時候,再轉回由我去繼續駕駛,當然在這段時間內亦有停車作息過,所以應該不會太疲累,又行了兩個多小時,誰知道好地地的車子,不知怎樣突然間好像被甚麽力量推向路旁的山邊,轟的一聲,幸運地只是擦花了車身,車仍可以繼續行駛,心中不禁噓了一口氣!這時已離家不遠,還有半個多小時車程,好以為可以快點回家沖過熱水浴,再吃點東西就可以大覺瞓,誰知道倒楣事還未到此為止,命運往往是難以逆料,當車子將駛進家門時就感到有些不妥,下車一看,唉呀!才知道是爆呔。

真要爆番句"撞鬼你咩




以上圖片來自網絡

2013年10月30日星期三

走馬看歐之兩日三地

歐遊手記
走馬看歐之兩日三地
發佈於2011年8月31日上午9:46
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走馬看歐之兩日三地

列支敦士登、瑞士、奧地利

今天一早便到了列支敦士登公國(Principality of Liechtenstein),說出來也許給人訕笑,從這邊進入,到另一邊離開都是在同一條街道上,確實的距離不大清楚,就像走了一條長街那麼遠罷,聽說這裡的主要經濟收入是靠來往遊客的消費,和賣郵票為主,因地積小,人口小,也沒有甚麼地方好去。

長街中有一所像旅遊資訊中心的木屋,在內除一般的旅遊訊息查詢外,也設有小食、飲料售賣,當然少不了郵票,沒有甚麼吸引到我,只逛了半個多小時便離開。在歐洲的一些公國往往都靠主從國在背後支援,可以說像一個縣郡而已;如賭國摩洛哥也差不多有相同的歷史背景。
現在是上午的十點多,便已抵達瑞士的日內瓦,瑞士這國家在我心目中是一個樂土,從小開始,就一直接受了這是一個與世無爭的國度,在大戰時沒有給戰火洗禮過,眾多風景照中都展現到她的嫵媚,雪日冬景更使我覺得她是多麽的出塵脫俗,況且瑞士銀行在國際間存著的超然地位,亦為眾所週知。
瑞士的日內瓦,這個僅次於紐約的國際性都會,在瑞士境內像個具有特權的化外之城,因為擁有如聯合國總部、國際紅十字會等知名機構。也因為政府刻意的維護,此地擁有非常宜人的居住環境。
旅遊巴士停在鬧市中一處有紀念性的地標讓我們拍照,冰河公園及獅子紀念碑 Gletschergarten & Lowendenkmal 。
獅子紀念碑就在冰河公園入口前,這是紀念西元1792年法國大革命時,巴黎有八百名瑞士士兵捨身護衛路易十六一家人的英勇事蹟,雕刻出自丹麥雕刻家Thorvaldsen。
而冰河公園則可看到過去路易士冰河造成的32個冰穴,園內的博物館還陳列了史前時代的礦物、動物標本,和瑞士的地形模型。不要錯過有趣的「鏡廳」。

這裡的貨幣也叫法郎Fr,不是法國法郎而是瑞士法郎SFr,牌價比法國高得多。
瑞士出產鐘錶舉世知名,在市區內有一處地方彷如鐘錶街,在那裡一逛就會見識到有多少知道的不知道,為何會這樣講呢?因我相信鐘或錶只是用來報時,座鐘也只用來擺設,外型美觀典雅就已經夠用,過了火位未免會喧賓奪主,原來在這裡的設計可算有過之而無不及的林林總總,目不暇給,雖然每個人對美的看法都很抽象,但有些設計就教人讚嘆不已,試舉例一下,用砌積木的概念用來設計座鐘,能砌出多種不同類型,用三環連扣套用到像首飾般的腕錶,有頸飾的吊錶,有連環圖概念表達的牆鐘等等,加上用琺瑯、象牙、翠玉……甚至用到爛木頭也可作點綴裝飾之用,真可說是大開眼界
逛完鐘錶街,就在附近的一間咖啡店內吃茶,由於屬旅遊區,生意十分暢旺,我只能在門外轉角處找到了位置,九月份的氣溫仍相當悶熱,坐在外邊確實不好受;但咖啡館內優雅的擺設和在外面簷前掛著的吊花籃,地下鋪上鵝卵石的彩紋圖案,閒逸舒適,頓覺如處身於高級酒店的咖啡廳內,一邊享受著烘焙適當的火腿芝士三文治,一邊嘆著用精緻茶具盛載濃香撲鼻的英國紅茶,享受的心情在沉澱著,卻有不愉快的事情發生,原因有一對夫婦團友也叫了東西來吃,但可能是人多關係吧,錢已付過,但過了半個多鐘頭,食物遲遲還未能奉上(我想是忘記入單罷);他們便跟服務的女侍應說,誰知她一味卸責推說不懂他們的話,只說食物會很快弄上;在不得要領之下,只有跟這裡的經理説想取回錢便算(因時間緊迫要返回旅遊車上),那知道會有這樣的人,她回答說:「食物已在製作中,錢是不會退還,選擇只得兩個,一:你可以等下去,二:若不能等候你們可以離開。」天啊!怎能這樣待人,她還說了一些不負責任的話,她說:『在歐洲用餐,沒一兩個小時的時間,就不會是享受,倒不如去食「快餐」Fast Food。』真的要「忍候」Patient & Waiting嗎?
好彩在旁有一對從英國來的香港人夫婦,很仗義地用流俐的英語炮轟那看不起人的女人,他說可以做證,看到有其他賓客比這對夫婦落單還遲,而食物已一早端上,為何還這樣沒禮貌的對待客人。那經理還想狡辯……,誰知沒待她說得半句,那仗義執言的人已連串的硬語把她的話打斷,說若不立刻道歉和退款,他會報警及向旅協投訴,並大聲說她是種族歧視:「Discrimination」。最終她指使下屬退還了款項,但她卻玩失蹤不敢面對我們。
我覺得很無奈,只好帶著懊惱、氣憤、但又有點揚眉吐氣的興奮心情而不了了之,在旅遊車上我不禁問問自己,這樣和諧的社會怎能容忍這樣「無賴」和不負責任的行為呢?
第二天早上便到了赫赫有名的萬呎峰顛,鐵力士峰(Titlis), 3238米,屬瑞士阿爾卑斯山脈部份的山峰。在瑞士上瓦爾登州(Obwalden)中部,距離恩格爾貝格村落(Engelberg)大約1.5小時車程。
鐵力士峰是阿爾卑斯山著名的風景區,登上鐵力士峰需要乘座兩種交通工具,費用38美元。第一種為普通小吊車,在徐徐上升中的吊車上,望向腳底下的山野田園,樹木湖泊,就是美得難以形容的圖畫。
而牛群卻散落在不同的角落處啃草,很悠閒自在,繫在牠們頸上的銅鐘不時會發出淡雅的鈴聲,據說這是飼養牛隻的一種方法,能令牛隻常在悅耳如風鈴的樂聲長大,成為嫩口美味的肉類,這種「聰明」想法又是否對屠牛「悲哀」的補償呢?
旅遊由山腳開始,途中有一個落客點,如乘客需要登上鐵力士峰,便應在落客點下車。接着,便轉乘第二種交通工具,第二種交通工具是一輛大型登山纜車,在內可從窗口觀賞外面的山巒秀色,一切美景盡入眼簾。
踏出纜車就是一幢小型建築物,內有售賣紀念品、有咖啡室及租賃雪峰上用品等等服務的店子。
往外走便看到皚皚白雪,寒風凜冽,刮面如刀。再放眼望去,只見遊人處處,雖然天色灰白,但陽光從雲隙中透射,可看到很多人溫暖的笑容。
這是我人生中第一次踏足雪山,所以感受到從未有過的興奮。我向上走去,到了一坡後又走向另一坡,從頂處遠望,不期然心生一種目空一切的感覺,
那時真的有點忘我,亦很激情地堆雪成球並和別人交互投擲,大家浸浴在如此歡樂的氣氛中,一切都變得美麗,一切一切都像不重要了;「放開,投入,抓緊,享受。」就好像上了人生寶貴的一課。
傍晚時分進入了奧地利邊界的一個小城鎮,入住離火車站不遠的一所頗古舊旅館,雖然看起來有點滄桑感(似乎更像我這個天涯孤客多些),但這裡供應的一套四款的晚餐(Four course dinner),卻出人意表的美味,尤其是那道Lasagna千層麵,汁煮得濃而不膩,滑而不黏,一切蠻滿意,很不錯!
晚膳過後,看看還不太晚,便和兩三團友出外看看,其實這個「邊城」實在沒有甚麼好看,只不過不想那麼早睡,而且行程上只停留在這裡一晚,明天一早便會去意大利,若告訴別人如此一晚的奧地利旅遊,實在是太丟人了,所以便想看多些,這天晚上很黑,此地又遠離市中心,找來找去都差不多是烏燈黑火的民房,找不到任何的夜店,最後走到最光的地方,就是火車站,我們往內走走,等候的人不多,約十多二十人左右,我們停留不到十五分鐘,便發生了一件難忘的事,並為此而記下,事情是這樣的:「我正在月台上行走,沒多久便遠遠傳來了火車鳴放的到站的聲音,在我身旁不遠處,有一候車人客向我這方向行來,不知是喝醉了又或突然腳軟,一不小心便在月台邊跌了下去,那個人也算機警,馬上用雙手緊緊的抓實月台邊上的石磚地,將瘦小的身體緊貼著那邊緣處,這個時候火車已差不多進入了月台,車速已減慢了,但仍然緩緩的在前行,一呎一呎的前進並快迫近那個墜下月台的人,月台上看到這情景的人都大為緊張,有人大叫停車,有人大聲地向火車內的乘客求助,請求按下緊急掣,也有人走去按在前進的火車外閘門的停車掣鈕,時間已等不及了,那車頭、車廂已在那人的身邊衝過去來了,好彩車身跟月台邊的縫隙很大,剛好容得下那人的身軀,沒有把他撞下去,只是擦身而過,車還未停下,若然那人支持不住,就分分鐘會墜下路軋給火車輾斃,這是多麽可怕的事情啊!但就在這片刻間,有人衝向那墜下月台的人,用雙手想把那人提上來,我那時想也沒想像受到他的感染,也和他一樣衝過去,用雙手在那墜下的人的另一邊將他提起,真的如電光火石,不到兩三秒鐘,那人在全無損傷下的站回月台上,呆立片刻,沒說道謝的話便靜悄悄走進車廂內
這時的我,心中有點憂鬱,亦有點震撼,我也如那人一樣彷彷彿彿走著回到旅館,心仍然很鬱悶,不想說話,原來生命是這麼難料,生死間可能只有數秒的時間!
回到了房間,那房子模樣很樸實,睡在軟棉棉的牀上,把我這一天的疲勞全拿掉了,就好像回到家的感覺,但經歷了如此的一夜,便在醒醒睡睡中渡過!

記自於一九八九年九月十三日
歐遊手記

在這裡補充一下資料

今時今日登上鐵力士峰需要乘座三種交通工具。第一種為普通小吊車,可乘坐六個人,八九月間的溫度為攝氏12至20度。接着,便轉乘第二種交通工具,第二種交通工具是一輛大型吊車,到達落客點後,山上溫度為攝氏0至5度。最後,轉乘第三種交通工具,擁有世界首創的旋轉登山纜車,共可承载80位乘客的旋轉纜車,每程都會旋轉360度一圈,湖光山色,一覽無遺。

山上有一個多層的小型購物中心,有數間售賣紀念品的商店、數間食肆、雪糕店、Swatch 手錶專門店,山上不能使用歐羅,只可以使用瑞士法朗和信用卡。小型購物中心內有一個冰洞,免費入場,旅客可以於冰洞內選擇不同歌曲播放。

瑞士中的瑞士-
列支敦士登公國(Principality of Liechtenstein)

列支敦士登小檔案
面積:160平方公里。
人口:30,000多人。
語言:德語為主,英語也通行。
貨幣:瑞士法朗(Swiss Franc)。
氣候:與瑞士相同。
旅遊季節:五至九月最適宜。
簽證:瑞士與列支敦士登之間不設邊境,前往列支敦士登前須先備有瑞士簽證。
交通:列支敦士登距離蘇黎世約一百公里,可由蘇黎世搭乘前往庫爾(Chur)方向的火車,在Sargans站下車;再轉搭郵政巴士即可到達



2013年10月29日星期二

尼斯與Gypsy

歐遊手記

尼斯與Gypsy
發佈於2010年3月6日上午9:48
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尼斯與Gypsy

在法國邊緣處有一城市尼斯 , 印象中尼斯湖怪與這裡有否關連 , 我就不得而知 ,  這地方只停留了半天多一點 , 卻留下了深刻印象 ; 那天一早便到了尼斯 , 尼斯位於地中海畔的一個海濱城市 , 是法國第五大城市,一個地中海旅遊聖地 , 碧海藍天 , 舉世知名。

沿途上都在計數 ( 減數 ) , 節衣縮食的代名詞 , 有錢人用最少的錢賺取最大利益 , 而我這窮丁卻用最少的錢來發揮最大回報 , 所以當我遊逛這裡店舖時 , 不時會留意一些價廉物美的東西 , 可能 , 也許 , , 現在都希望能得回報
當我進入了一間小超市 , 發現了熱騰騰的燒雞只售20法郎一隻 , 真是驚為天雞 , My God ! 你知道嗎 ? 旅歐期間每日都要乘坐遊覽車穿州過省 , 遊車停車加油時往往停泊在同一名稱的連鎖加油站 , 那裡有餐廳 , 是方便我們進食 , 喝杯茶飲杯咖啡 , 休憩一下 , 消費不低 , 而且沒有太多選擇 ; 四份一隻燒雞伴一些時菜和意大利粉 , 加一杯飲品便要40法郎 , 有錢可買多件薄餅 ( Pizza ) , 否則便吃不飽 , ( 拿拿林 ) 趕快買了一隻 ( 驚為天雞 ) 和一條麫飽 , 相信已可應付兩餐 , 心中的計算機又再開動了

來歐前曾聽人說過歐洲有Gypsy ( 吉卜賽人的稱謂 ) ,當時不知就裡 , 亦不當一會事 , 誰知卻給我遇上了 , 那天買完東西剛從超市出來 , 正想橫過馬路 , 迎面來了三個女孩 , 我猜想最大的或許十一 , 二歲 , 其她兩個只在八至十歲之間 , 最大年齡的女孩手持一本大畫冊 , 一手藏於畫冊後 , 另外兩女孩分別其左右 , 腳步很快的向我站處直衝過來 , 那時我本能地倒退了數步 , 即時擺起想打就打姿勢 , 並大聲用英語喝止她們 ( Stop it , get out of  here , go away ) , 可能不懂英語關係 , 仍然繼續向我身前行來 , 我也再倒退幾步 , 金睛火眼地盯著 , 湊巧有一路人經過 , 操流利法語去操走了她 ( 媽的 ) , 我看見那持畫冊的女孩 , 另一隻手拿著切割刀 ( Cutter ) , 那時心中沒想甚麼 ; 及後當我回轉到另一現場時 , 才感到有點驚愕 , 我看見類似的事發生在另一個人身上 , Gypsy人數是五個 , 年齡更少至十歲之間 , 這位人兄三兩下子便打發了他們 , 認真勁啾 ! 可猜到他的職業嗎 ? 不是拳手 , 不是武林高手 , 是香港一離島警署的總督察 , 姓林 ,



猛料吧 , 真想不到在外能認識到此一猛人 ! 再說Gypsy , 吉卜賽人通指遊走不定的意思 , 想不到在這裡另有一番註釋 , 在香港一律統稱童黨




再談談尼斯 , 初時還以為是一個小鎮 , 原來不是這一回事 , 尼斯海灘沿著天使灣 , 向兩邊伸展 , 長灘是這裡的特色 , 長長的海岸線 , 地中海灣景秀美迷人 ,海水乾淨 , 墨綠深藍。海岸旁的海灣大街 , 鮮花棕櫚樹隨處可見 , 遊人如鯽 , 在風光明媚的光景中 , 感到懶洋洋 , 很想將自己全部溶入其中 , 但郤脫不掉浪跡天涯的感覺。




斯海灘離市中心不遠 , 有許多私人遊艇停泊在港灣上。這裡海旁處盡是渡假旅館 , 出租用品 , 遊艇租賃 , 長短線旅行團 , 釣魚 , 遊船河等 , 各式其式的公司不一而足 , 看還有點時間便行行這長灘 , 給我的感覺沒有甚麼特別 , 海邊有很多大石 , 沙很粗像石子 , 夾雜了大量白色貝殼 , 風吹得呼呼聲 , 看不到水的盡處 , 聽到海浪刮起砰砰聲 ,浪很大留不住幼沙 , 都是大大小小的鵝卵石 , 光著腳板踩在鵝卵石上 , 很像腳底按摩 , 很痛 ; 天陰 ,  海鷗很多 , 那時人只得我一個 , 不禁想起一首歌 << 天涯孤客 >>

想想 , 行行 , 看看 , 看到遠處有十多個說日本話的少女行來 , 便想開下玩笑 , 迎面向她們說了句日本話 ( 早晨 ) , 她們聽後 , 七嘴八舌的跟我談了一大堆我不懂的話 , 日本話我懂得很少 , 只好大說  ( 亞喱亞惰 ) 日文對不起的意思 , 並用英語解釋我不是日本人 , 只想跟她們打招呼 , 開開玩笑 , 請不要介意 , 但她們好像很生氣似的 , 回應了一連串沒殺傷力的粉拳 , 之後她們也說是跟我開開玩笑 , 請不要介意 , 是以拳相許 , 是以牙還牙 , 是以暴易暴 , 來以示公平吧 ! 她們給我騙倒 , 因當時日本富強 , 有很多人出外旅行 , 相對中國人是沒那麼多 , 其次是我曾多次給人誤認為日本人 , 在新西蘭就試過 , 在飛機上也試過 , 甚至連韓國人也曾當我是同胞呢 ! 還有就是 << 他鄉遇故知 >> ( 黃皮膚 , 黑眼睛 ) 之感吧 !

又要踏上歸途 , 繼續行 , 笑著行 , 灑脫地行 !
 記於19899月中






2013年10月28日星期一

倫敦一酒店

歐遊手記
倫敦一酒店
發佈於2010年3月4日上午10:20
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在前往瑞士旅遊車上 , 看著兩旁倒退景物 ; 遊子離家別路愁 , 自己孤身在外也有一段日子 , 不禁想起年邁父親 , 七十六歲 , 雖有母親姊姊照顧 , 但思念之切更甚 , 數天前跟姊姊通電話 , 得悉父親抱恙 , 囑我早點歸家 , 憂心忡忡 , 不其然會想起這些 , 那些

九月十號下午從荷蘭乘機抵達倫敦機場 , 一個陌生人帶著成担行李從機場搭巴士到倫敦市中心 , 再轉乘地下鐵前往已訂好的酒店 , 如有神助 , 不需花太多時間尋覓便找到了 ; 期間曾在肯塔基炸雞店吃過炸雞 , 但在前路茫茫 , 心事重重下啃不出胃口 , 因第二天一早便要參團前往歐洲 , 孤身走我路 , 難免心事多

旅加期間已聽說倫敦酒店頗多殘舊 , 且不便宜 , 果真如此已心裡有數 , 從一踏出機場後 , 就覺得霧氣沉沉 , 天氣一遍灰茫茫 , 這景色殘舊 ;酒店離地鐵站要步行多個街口才到 , 帶著行李在不平坦道上走真吃力 , 這是酒店外的環境殘舊 , 從而因這不平坦道上行走而令到我的行李箱輛子受到損壞 , 這是因環境做成殘舊 , 當看到並踏進這酒店時候, 外貌與內在都有一種老的感覺 , 總好像走進了一間古老大屋去 , 這是感覺形成殘舊

價錢要五十英鎊一晚 , 設施一般 , 如不挑剔也可以算過得去 , 記得在加訂房時 , 說明有一個全早餐 ( Full Breakfast ) 包括在內 , 誰知道在晚上 , 由管房員將一盒紙包橙汁 , 兩個丹麥甜飽 ( Danish Pastry ) ,一些紙包牛油和果醬 , 加上即溶咖啡包及茶包 , 奶粉等等盛在一膠盆上 , 放入房間備有的電冰箱內 ,電熱水器 , 電多士爐 , 一切自由化 , 自動化 , 全人手操作 , 心中想到那個操字 , 真的要操 ! 操自己服務 ( Self Service ) , 感覺受騙 , 這樣的收費 , 值得嗎 ?

就在當天晚上 , 我操了整晚舊歡殘夢 , 意猶未盡便要收拾殘舊心情 , 準備迎新送舊踏上歐洲之旅

記於1989912

2013年10月27日星期日

荷蘭自由行

歐遊手記 荷蘭自由行

發佈於2010年2月17日上午8:48
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          第一次去歐洲 , 心情特別異樣 , 早前已在加拿大付了酒店房租 , 所以一抵達荷蘭首都時便不需拿著成担行李通街跑 , 雖然是貴了些 , 值得 !
        原來阿姆斯特丹是那麼繁榮熱鬧 , 大小酒店 , 餐廳 , 咖啡廳 , 酒吧等等 , 還有各式各樣的店舖真是數不勝數 , 尤其找換店特多 , 相比卻看不到很多銀行 . 
 


         這裡甚麼都多 , 在當年人口是一千五百多萬 , 而牛呢卻佔三份之一 , 因此與牛相關的產品便十分之多 , 風車是這裡的特色當然不會例外 , 但中國式海上畫舫也給我看到一艘 .
    
        


        餐館大多都裝修得美輪美奐 , 但很失禮 , 我覺得中國的稍遜了點 ,不過以比其它外國的如新XX , 印XX  ..... 幽雅美觀得多 .

        這裡的消費頗高 , 聽朋友說已比法國 , 意大利 , 瑞士等地要平宜 , 如昨天吃了碗雲吞麪 , 四粒肥豬肉多過瘦肉的雲吞加一點點菜 , 麪餅也是一般標準大小 , 一位茶 , 盛惠荷盾二十元正 , 與當時的找換約為六十多港元,是否貴了點呢 !  為了不失了預算已盡量小吃 , 所以肚子常覺空洞 , 今晚我發現了好吃兼平宜的食物 , 意大利餐 , 一杯飲料加一碟肉醬意粉 , 大約由十二至十五盾不等 , 我選了一個大Pizza , 只付了十盾 , 當然可以去吃麥當奴或快餐 , 但始終對不上胃口 .
     
 
          這裡有些事物會使人覺得奇怪 , 跟中國有的相似,就是騎腳踏車的人很多 , 過馬路要十分小心 , 就算有班馬線也沒用 , 駕駛者都不會讓路 , 車與車亦然 ,  只要誰爭先然才可通行 ; 曾乘坐一部的士 , 它在巿區行駛時速在50至70公里之間 , 問你怕否 ?
 


        再談這裡的人 ,一般都十分高大 , 廁所內的一切都築得頗高 , 如若小孩或個子矮的人都不知點算好 .

        縱觀這裡的人 , 過著十分舒閒的生活 . 運河在市區內縱橫交錯 , 婆疏樹影綠蔭處處 , 這裡出產鮮花 , 種花購花的人都很多 , 加上熱鬧的人與物 , 你會覺得暖洋洋特覺環景幽美 . 
   
       


          有水的地方 , 是否人傑地靈呢 ? 試看凡近河川湖泊 , 都曾出現過多麼優美詩句 故事來形容當地人與物 , 但反過來說 , 水是一種惰性元素 , 水越多越能感染當地的人個性 , 所以也可說很懂得享受人生 .

記於198999日荷蘭     





2013年10月26日星期六

加國行.3-PNE

北美洲行 加國行. 3 PNE
 
發佈於2010年12月5日上午9:00
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加國行.3-PNE

每年八月份的最後兩個星期,溫哥華市政府都會舉辦一項大型活動,期間正值學生暑假,所以參觀者人數眾多,這展覽會跟香港的工展會有些相似,但她辦得更為成功,簡稱PNE(Pacific National Exhibition)。

大眾都熱切企盼她的來臨,因今年已是第七十五屆了(1910~1989年),主因在宣傳上,市政府做得很足,辦得很有誠意,除報紙電視台上看到廣告外,在公車上也能取得宣傳單張,更有一間汽油公司,凡入罷汽油後可得半價証入場券一張;似乎對大多數市民來說,這個展會跟他們是息息相關的;現讓我來述說一些大概情況罷。

在開幕的頭一天來一個盛大花車巡禮,還辦了一個花車小姐選舉,這更能引領市民前往參觀。

這場地的面積佔地甚廣,是利用原有的設施而加以擴展舖排,試想想,除本有數間固定展覽館外,附近還設有一個遊樂場,一個馬場,所以減少了很多不必要的安設費用(起碼不需為停車場而担心)。

兩所大型展館供人參觀外,還建了一個美食中心,在露天處有很多小型攤擋,玩遊戲,賣雪糕汽水,賣小食的...都應有盡有。

有三個較小的展館,專為小孩子提供玩耍和一些增進知識的事物,那裡還有一個禽畜動物園,當然亦會介紹牠們的孕育成長,其中有一展盒是最吸引小朋友觀看,<<雛雞由蛋內如何破殼而出>>,全是用一個個玻璃盒子,用文字,相片,並使用光效令觀眾真能看到活生生的雛雞在蛋內的孵化情況,直至撞破蛋殼,羽翼還是濕淋淋的走出,跟著的是五天,十天,十五天依序的成長樣子和過程。

這裡吸引人之處包羅萬有,每天的節目可說是多采多姿,按序穿插如高台花式跳水,伐木,樂隊演唱,學生表演交響樂,時裝表演等等;在不同的日子亦有不同的選美(禽畜)活動,不過照例以狗和貓為主,但我卻覺得豬的選美最吸引著我,因為加拿大的豬比香港常見的有所不同,此地的豬是有彩案花紋,由那邊老外的刻意裝扮穿戴,想當然是優豬一等罷;還有各式各樣的動物展,真的有些目不暇給。

有一些專題展館用模型來介紹加國的海,空軍,和國內的自然生態環境,但主要的展館卻沒有多大特色,看起來也熟口熟面,不過對青少年或許提供不少的新鮮感和認知知識;而最令我欣賞的外國參展館是印度尼西亞,她們展出的藤器傢俱,雲石枱設,手印傳統圖像絲質畵巾,我想她們的國民應多過著悠閒生活罷,否則又怎能做出那些極具藝術性的物品呢!

除以上所說之外,還有一些頗刺激性的玩意,遊樂場的機動遊器不算,你可做一點善事博彩遊戲,去玩<<BINGO>>是其中一種,買抽獎券也是其中之一,可贏一部新車或一幢房子,還有一個小型賭場,雖然注金很少,約一至五元之間,但仍相當吸引人,再加上其他各式其適的遊戲博彩,真的十分熱鬧。

最後,總結一下這展覽會成功之處,除配合不同人士的需求外,有點賭博成份也更能令人接受和喜愛,最重要還是結集了嘉年華會的因素,可算是老少咸宜,並不單單只是展覽而已,對嗎?

記於1989年8月22號 溫哥華

2013年10月25日星期五

加國行.2-艷舞孃 Striper

北美洲行
加國行.2-艷舞孃Striper

發佈於2010年11月22日下午5:02

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加國行.2-艷舞孃Striper

這天約見一位久未謀面的世叔,他是父親要好的朋友,囑咐我來加必定要給他探訪;見面後互相不免寒暄客套一番,他很健談,沒有架子,閒談中說到他兒子最近與別人合顆做上酒店的生意,並說帶我去那間酒店進午膳,順便介紹他的兒子給我認識。

那間酒店頗古舊,紅色磚牆,木做窗框,樓頂簷邊還刻上一些浮雕,平板的建築,看不出有多餘浪費的地方,反而略似公寓樣子,收費不貴,29元至79元之間,是一種平價旅館,有餐廳,酒吧;房間很多,位於溫哥華市中心側,生意相當不俗。

我們進入餐廳後却找不到他的兒子,我叫了一份牛排,有炸薯條,沙拉,煎蛋,就像七八十年代香港某些西餐廳出品一樣,很普通,但在餐後卻發現了不普通的事情,這樣便上了我人生中的一課。

走出餐廳,看到轉角處的酒吧,彩色的霓虹燈,昏黃中但見人影幢幢,樂與怒的音樂,也帶動了客人的酒意;這酒吧地方不少,中心處突起一長方型舞台,如模特兒表演的天橋模樣,在舞台邊當然少不了觀賞者,因這是給舞孃們按時間安排來表演用的。

在台上中心處有一透明方型浴室,舞台對上的天花開了一扇小窗口,那跳艷舞的娘兒竟然從這裡沿著旋轉踏梯慢慢走下舞台,沒有一絲不掛,也不是一件一件慢慢來脫,而是開始便脫光了,只用一塊大浴巾把身體包起來,走下舞台後旋即拋下毛巾,轉兩下身軀便走進那透明花洒浴室內,關了門,開行熱水在內淋浴,試想想隔著浴室中的蒸氣,使觀眾看到的是多麼迷濛,柔美的身軀欲引欲現,太迷人了,而且不時在內做出款款誘人動態,配上DJ播放節奏強勁的音樂,時不時加插一兩句撩撥話兒,更能揭起觀賞者的喝采,嘶叫,那脫衣舞孃沐浴完後,光著身子走在舞台上,跳出動感舞步,在一條鋼管上做出各種難度高的體態,我想除含少量色情元素外,她的表演具備相當的職業水平,並不單靠賣肉來招惹顧客,除有漂亮臉孔,惹火身段,還能懂得跳出流行舞姿來突顯自己的身材,這些一切不是肯脫便可以做到,一定下了不少苦功的,所以應用欣賞藝術的角度來看,當然各人想法不同,不苟同處只能各取所需罷!

表演完畢後,客人可要求跟舞孃半赤裸合照,但一定先徵詢同意才可拍照留念,當然是要付錢,而費用也頗為不菲呢!

在世界各地,這些場所實在多得很,但用這種形式來表演,我還是第一次看到,很佩服主持人的構想,有燈光,舞台,踏梯,花洒,浴室,DJ,音樂,唱片室,還有體態撩人的美艷女郎,最妙的還是免費呢!  

記於1989年8月18號 溫哥華




2013年10月24日星期四

加國行.1-投宿

北美洲行
加國行.1-投宿

發佈於2010年12月4日上午7:57

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加國行.1-投宿

在三藩市時,已跟溫哥華這裡認識的人知會了,說八月初會來加旅行,望給我照應一下,最好能找到便宜的住房。

當抵達溫哥華機場時,兩位濶別多年的世交(亞姐)給我接機,從她們眼神中閃出親切的目光,笑語融融的問過不停;隨後到了其中一個叫順意姐的屋企(廣東人稱家為屋企);另一位叫素娥姐的因有事卻要走先,說過兩天再來跟我見面,我以為就這樣便住在這裡了,其後的算盤卻不是這樣算。

首先說說我在加所認識的世交長輩中,年紀比我父親略大的,我稱他麗東伯,跟我爸在鄉下時已如親兄弟一樣,在港常一起打馬將,也是素娥姐在念書時的校長,那時我爸爸是當教師;另一叫桂嬋姐的剛好全家回港探親,因此緣慳一面,而與她女兒亞嫦不算稔熟,所以沒有探訪。

三個亞姐中以素娥姐年紀稍長,我只曾在童年時見過她一次(還是因住處附近發生火災,暫避她家時才知道有她。)可算對她的印象不深,但在加以後的日子裡,她的內涵素養,她的愛心,使我感覺得很溫暖難忘。

其實她們的年紀或比我母親年長,只因我父親輩份大,所以才可跟她們稱姊道弟,因沒見面有二十多年,這次來加可說是代父從軍,一併的探望她們,並順道遊覽一番。

回到之前所說順意姐的家裡罷,她跟我聊了一會便道入正題,她說若早知道我來加旅行,便不會將樓下的房子出租(還說租出了不到三個星期),而她自住的屋子,房間是有的,只不過放了很多雜物,說沒法給我留宿;只能在廚房側用櫈子搭個睡蓋,用我攜來的睡袋作宿一霄罷,那天傍晚我走出她的家門,告訴她我想認識一下附近的環境,其實我心中在想:「晚飯的時刻到了。」於是乎去了肯塔基炸雞店內充饑,但口的味覺卻好像消失了。回來不久便因太疲憊,想睡但却難以入眛,這好像未曾有過的經歷。

第二天一早,貴人出現了,素娥姐掛了個電話給我,問我今後住宿如何,如沒有著落,她可給我介紹一好去處,租金平,離市中心行路只需二十多分鐘,只不過太簡陋,問我會否嫌棄,這當然沒話好說一口氣說Yes了,跟著便請她們出外飲茶,之後我搬進了新居,加幣$150一個月,包水電,中文電視,無須上期按金,解決這個辣手問題,真是開心極了,尤其是跟她的居所很近,有甚麼事情更可找她幫忙呢。

記於1989年8月初 溫哥華

2013年10月23日星期三

美國行散記.12 逛街被屈機

北美洲行
美國行散記.12 逛街被屈機

發佈於2010年9月26日上午11:30

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美國行散記.12逛街被屈機


    有人說全世界 最大的唐人街在三藩市,我卻找碴子說:「就算不提香港,也要說說新加坡。」

   因此便走了一趟唐人街,從珍姑姐住處Oakland埠坐公車再轉乘火車,不需多久便到達了三藩市;先談談這裡的車站與車廂罷,沒有想像中的華美先進,可以用頗殘舊骯髒、亂哄哄來形容,但還是給我找到值得讚頌之處,就是業餘進修的招生廣告隨處可見(包括在車站內外和車廂內的廣告箱),而且很多科系是由政府補助或免費提供就讀,記得曾聽過一句話:「許多在街掃垃圾的人都是大學生。」雖然好像跨張了點,但仍可証明美國對教育推廣是不遺餘力;我相信只有教育是唯一能提升國格的通行證,怪不得美國能承享大國之名不衰

  步出了車站,沒多久便到了市中心,所在的建築物大多巍峨高嵷,有些在設計上還十分獨特壯觀,行人熙熙攘攘,車輛來往頻繁,雖然不盡似香港的中環,但那種擠湧煩囂、急速步伐已覺得很有親切感,頓然像回到了家感覺一樣。

 

  我不知唐人街在那,只好問人,又或看到有關中國的事物便走過去,在一些橫街窄巷裡左轉右插,終於一條連接著多條街道的長街出現在我眼前,街道高高低低,兩旁的店舖大多都把物品放在門口行人路上,有些雜貨店在門外的騎樓下,掛滿了不少貨品;許多店舖都張起簷帳或垂簾,吊起長直的招牌宮燈、旗幟,有種黯淡陰暗感。天氣翳焗悶熱,老人家坐在門口的矮凳子上看舖,手搖著扇子,間隔中聽到幾聲犬吠,鳥籠內的鳥在啁鳴,從店內傳出播放的粵曲,或打馬吊拍拍的聲音,亦有洋人在觀光遊覽,嘈雜中頗覺和諧。很眼熟,腦海中一幕幕景像浮現在眼裡,真的很相似,華洋雜處得跟香港沒有兩樣,如置身於中環舊區,這或許是我的一廂情願罷!

 

  行到唐人街盡處,其實這才是街頭的入口,我看到有一間影音店,便走進去逛逛,因我想到在這裡的售價一定會比其他地方低廉,亦想看看某一款照相機的價錢跟香港的有多大分別,當進入這店子後才知道是猶太人(後來從朋友處得悉)開的,起初他們沒有理會我,及後我提出那款照相機的型號並問價多少,店員沒回答我的提問,反而問我從何處來,我亦沒有理會他,只是問他這跟從那處來有甚麼關連?這店員明白到我已作出警覺,反倒對我坦率,他告訴我他有多個地方的價目表,總之會給我一個好價錢,並透露了香港的一般售價(可能他猜到我是香港人罷),同時亦顯示了其他數處地方的價目,來証明他並沒有騙人,當時他給的價和我心中預算有些相距,我便說暫時未想購買,他好像看透我的心意,便主動將價降低了少許,在這同時有另一店員走過來,站在我的另一邊細細聲說:「再減若干並送相機袋。」我還未作出回應時,之前的店員又跟我說再送我四筒菲林,到了這地步真有點心動,但我心底處還是有點遲疑,有無咁大隻蛤蜊隨街跳呢?所以更堅定地說想看多幾款才作決定,誰知道第三個售貨員不知從那兒走出,剛好站在我的身後形成品字勢,使我身軀不能隨意移動,他繼而鼓起如簧之舌,想用Hard Sell手法來推銷其它貨品,那時候我已感到十分煩厭,想盡快離開此間,便對他們說我還要作出考慮而不想買任何物品,這時看到他們的表情實在難看到極點,但他們又不想放過我這隻獵物,硬是把我包圍住不給我有半點空隙,我心中突然想起了一句話:「無良黑店在港脅迫消費者購物,往往會用《落閘放狗》這一招。」心中不其然便想到他們或許阻止我的離開,到了這田地我只好將他們推開,並說聲有事趕著要走,然後箭似的衝出,在這剎那間,他們已知道不能再挽留我,站在我身後的店員用了一種很巧妙的手法來對待我,大大聲並笑著對我說:「My friend,Bye,See you later!」而在說笑時同時用他強而有力的手掌,盡力地拍向我的背脊,手法猶如跟很要好的朋友或家人的一種熱情行為,當我走出了那店舖後,背心還感受到點點痛楚,要過數分鐘後才回復過來,心有餘悸的感覺也停留了好一會,黯然!

  後來跟朋友說起,這間店子並不是獨立運作,而是還有其它兩間在附近經營,互通聲氣傳達客人訊息,好使客人避開了這間也逃不了另外一間,如想息事寧人,最好象徵性也買筒菲林或買一些電池,就沒能遇上這尷尬場面,我想若做人被屈也要虛與委蛇,能像這樣子嗎?最諷刺性的事莫如當我走出唐人街時,轉身看到那街頭牌坊上所書寫的字《天下為公》,公理何在?那不是很鮮明的對比嗎!


花絮點滴在美國 1989年 

2013年10月22日星期二

如是我聞@父親與我 • 臆念(終結篇)



 
如是我聞@父親與我 • 臆念(終結篇)

自搬來大磡村後,那些往日閒慣了的生活已徹底的在改變,父親為了糊口也不得不忙於工作,而我也再沒看到他「尋歡作樂」!

那時家已陸續添了多名弟妹,這口擔子不可謂不重,然而還有一筆未曾在計之列,那是祖母來港後的開支
……


父親孝順,但姊卻說他愚孝,姑勿論怎說都好,她來後不久便去了堂姐處居住,這可不是為了甚麼?原因袓母並不是我爸的親媽,而我媽
只叫她做細安人,她去靠的是她親親兒子(已歿)四叔的女兒。雖祖母不願跟我們住,但她生活使費父親卻堅持要為她承擔,試想想,那個窮困年代,除了要照顧自家,父親還要按時寄接濟品回鄉,那些所需物品多是放在毛巾縫製的袋子裡,熬苦日子並不是一天兩日,這樣境況更使父親載負的擔子變得更重了。由那時起,父親為求增加生計便不得不幹多份工作,他曾兼職做過保險推銷員,也去兼教那些從新西蘭回來的老鄉子弟;因此,在我當年來紐的初期,算是佔盡父親面子,著實得到他們不少的幫呢!

從小我沒多留意家裡的事,縱管有多大變化,也只有默默的記在心裡。後來堂姊
家發生了巨變,她丈夫丟下她,留低兒子母親,獨個兒跑回大陸;是時熾熱的……堂姊來說可是晴天霹靂的事她家姑卻並不諒解而遷怒了還很過份的強奪她數歲大子,更且是一去不返,後來才知她是帶孫兒回去跟兒子一起這是否已超越了「愚孝(老來從子)」的範疇嗎?。為此,父親了解到堂姊的心情,便接了祖母回來住,這已是她來港數年後的事了。

姊說祖母偏心,說她罕有和顏悅色的看待我們,但在我眼裡
見到的卻沒有那樣不好……

記得有次,大約在十歲左右罷,那時我常偷偷的把玩母親的縫紉機,亦在旁
學曉了駕馭這「腳踏車」的竅門,那吱吱隆隆的踏板聲,真的好玩極了,那便想一次實踐,於是便跟嫲嫲說要弄一件恤衫,誰知她問也沒問便給我一塊布料,並說車壞了也不打緊。其實我從沒學過車衣,只為好奇,又再加上一點點自滿,便在頃刻間縫了件左右長短不稱的「新衣」。至於這件「習作」,那時父母親不知是痛惜又或為了甚麼原因都沒發一話,然而祖母雖也沒說甚麼,但卻看到她那肯定的眼神,就是由於有這鼓勵,後來上中學時的衫褲,放長改短,修窄放寬便隨己於心了!

那些日子,祖母明顯頗偏坦她兩個親孫兒(可能是因兒子不在罷),即管已是二十多歲的年紀,對著堂姐堂兄的時候,總是和顏悅色,笑臉迎人,反倒對著我們這些嫡系的卻鮮有這樣面孔,這可是姊所說的那種感受麼?

最後也有人終忍不住發出了怨聲,但父親卻不以為然,他用那慣常神情,咬著牙說出這樣"檻過牀頭都是父母,和天下無不是父母親"的老話。他便是這樣的一語定音。

雖搬來這裡有一段日子,但父親仍頗惦掛著私塾旁的那間醬料園,為的是那裡賣的醬油,於是這「挑瓶子」功夫便落到我這個長男身上。要到那裡是要經過一些田邊小徑,路子不好走,但如要一個孩童拿著重蹬蹬的瓶子走這些路值得嗎?況且村裡頭也多流浪狗隻,這也不危險嗎?

事實上這種醬油究竟有甚麼吸引處能使父親那麼喜愛?這便從販者中看得到一種「軟推銷術」,他們會在醬油上動手腳?對,是有的,那就是當醬油經漏斗注滿入瓶後,會再加入數滴香油
到現在看來,他們可真是「加油添醬」高手,然而在那個時候,這種豉油卻又是只此一家的別無分號,奈何

有一年,父親帶我到之前說過的姑母家,是在元朗博壆的一個小小雞場。不知那天有甚麼高慶,我們用了兩個多鐘頭,搭乘三次公車才能到達得這個地方,更要乘坐那顫動不已,同時還要嗅著車廂內難聞的汽油味,而且會沿經一些臨崖顛簸山路,那窗外雖盡「好色」,但窗內的我卻如坐針氈;況且車子在拐彎時的觸目驚心,更促使我閉起眼睛來過眼不見為「靜」!

那個時候,父親很少到人家處吃飯,今次山長路遠,除為了親情外,又有甚麼別的誘因呢?吃飯時候沒發覺有些甚麽特別菜色,只有一個瓦煲放在炭爐之上,內裡不知甚麼肉,只記得伴菜中倒有些慈菇,芋頭,香芹,大蒜等物。除此之外當然也有其它菜餚,而那煲內的肉,也沒有甚麼不同之處,就如他們告訴我是些豬、雞、和黃鱔肉,初時我本不以為意,因看上去就像邊滾邊吃的尋常菜而已,但不久後卻從他們閒談中發覺到些微不妙,是否已給猜到了嗎?錯!那並不是狗肉,原來是一鍋大大有名的「龍虎鳳」是也!
在開頭的一篇曾提過父親在一間教會學校內任職,他是代"覺神父"校監教六年級宗教一科。

這裡我想將父親一件不為
人知的事寫出來因每年的學期測驗和年終考試,做老師的父親當然是要改閱試卷並給予分數。那起初的幾年是他自己做的,後來可能是太忙罷,他便找了我姊代勞,之後她升中了,而這個代勞的人便輪到了我,那時我還正讀小五和小六呢!之後……卻不知為何沒人接替?

真有太多想說的事,但寫到這裡我亦想收篇結尾,這裡就讓我再講多一件和父親晚年的事作結罷。

87年我回港三個月,有一天跟父親閒聊,說在雜誌上看到一副妙聯,那便說給父親聽聽,此聯是:

「山石岩下古木枯,此木是柴。
巾長帳內女子好,少女更妙。」

隨後他因聽到那聯中有「少女更妙」一段而想到另一比上聯,那是:
「妙人兒倪家少女」

他說記不起下聯,而那時我也有點好勝,在此後的大半個小時裡,我不斷的思量能否試續,在閃動
間竟給我想出來了,那當然是雀躍萬分,也不懂工整與否便去告知了父親,他說我只竊取其意,這好像並不是對聯,聽過後亦說好與不好。直至兩年後,我探訪寓居於加拿大,曾任過鄉間書塾校長的同宗伯父,他告訴我這可出律了,到現時為止,也沒有人告知我一個所然。

我從未學過詩聯,有時只為逞強好勝的東拉西扯,真的是有辱斯文,
看者莫要見怪!

我應之下聯為:
「妾可人何門女立」

後來也看到別人的:
「大言者諸葛一人」

這是否比我對的好得很多呢

補述:
這是記述和回憶父親文章最後的一篇,而寫這些往事亦使我耗了頗大的心力,很想藉此而小休一陣,之後我還會繼續的寫,但相信都是隨心而已……

美國行散記.11-豬仔飽

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食德手冊
美國行散記.11-豬仔飽


發佈於2010年9月17日下午12:10
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美國行散記.11-豬仔飽

記得兒時很喜歡吃豬仔飽,毫半子兩個又或一毫子一個,可分硬皮和軟皮兩種,通常我都會買硬皮,貪飽的表皮硬中帶脆很香口;當人成長了,才發現它跟法國長條麪飽的口感很相似,只不過分別是長短之間,但其表層面貌卻也差不多,及到了彼邦後,在偶然間吃到了另類的豬仔飽,很回味!

話說在《鴨子樓》工作時,每天都有同事駕車管我接送往返,但在未返店前先行購備當天所需物品,又或到總店拿取備製好了之烤鴨,其實是多個幫手便利攜帶物事回店,一乘兩便,何樂不為。

有一天這個同事跟我說:「吃過早餐沒有,如還未吃,我帶你去一處越南人開的茶餐廳買酥皮蛋撻或豬仔飽,再加杯香濃的咖啡,開開眼界罷。」

嚐試過後真是一種新的體驗,且說是開開眼界也不為過份;現先談談越南這國家,因曾受法國管治多年,影響頗深,很多事物或多或少都朦上了帶法國色彩的面紗,如酥皮蛋撻,基本上跟港式的沒有分別,點睛處就在蛋撻上放上白糖,用火鎗在其表面燒焦,有點像法式焦糖燉蛋,我想後來的葡式蛋撻或許便是取法其上罷。

雖然豬仔飽的做法很簡單,但品嚐過後可說回味無窮,試將其餡料做法列出如下:「將飽放在電烤箱內使其酥脆香口,然後取出切開兩邊,塗上牛油(butter),放上數塊生菜(lettuce),兩片薄薄的燒牛肉,在上面加上一些靈魂要素,洋蔥圈和青燈籠辣椒數片,薄切的辣紅椒,再放些中國莞茜,然後將麪飽合上便算完成。」我所說的靈魂就是洋蔥和辣椒揮發出來的氣味,在晨早時候更顯得精神換發。

越南的滴漏咖啡亦算獨一無二,特色在於濃烈苦澀,可比美希臘人所沖製濃郁芬香的咖啡,一樣是苦澀澀,但越南人用甜甜的牛奶(condensed milk)代替蔗糖及奶油(cream),使那杯咖啡苦澀味減低,更感香滑純美。

最大的價值還是相當便宜,三樣東西加起來只需付一美元多些,對我來說簡直是善舉,我想問問:「是否亞洲人大多用這薄利多銷手法來經營生意呢?」

花絮點滴在美國 1989年 7月中



2013年10月21日星期一

美國行散記10. 國慶假期點滴

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美國行散記10. 國慶假期點滴

發佈於2010年8月28日下午12:48

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美國行散記10. 國慶假期點滴(難忘的賭城旅館

  近日常聽人說起July Four,初時都不知是甚麼回事,及後亞文的母親(我叫她做珍姑姐)說趁在國慶假期同我去一趟LA遊覽,才知道這是美國國慶。
  珍姑姐想在短短的四天假期內,爭取時間去多些地方,第一晚便駕夜車從三藩市出發,到天明才抵達洛杉磯,在車箱內我們輪流地睡了三個多小時,因知道會去很多著名景點,興奮的心情使我沒覺得一點倦意,隨著便去了廸士尼樂園。



  在這裡我只想談一些印象深刻的難忘事,比如在駕夜車途中,我的車速常達90~110m/h之間,當珍姑姐發覺到時,她很婉轉的告訴我,美國常用直昇飛機來捉超速快車,因此很難走得脫,而且罰金還不輕呢。

  在廸士尼樂園遊玩時,最難忘的機動遊戲是Space Mountain,最有趣的是遊鬼屋;最厭倦的是排隊輪候,往往要等40至60多分鐘,始終因睡得不夠,也好乘機蓋一蓋眼睛罷;最不同的食物是美式熱狗,飽大腸長兼醬汁多樣化,叫一客雪糕新地也使你嚇一大跳,比想像中要多很多。我心中有一想法,「大與多」便是美國的目標,也使她成為超級強國。在這裡走馬看花玩到五時多便回旅館處,每人已渴睡了很久,所以很快便各自進入睡鄉,當然那天的晚餐也就免了...

  

  第二天去了荷李活的星光大道,參觀了環球片場,每樣事物都使我一新耳目,但並不覺得有新意,可能大多景物都曾在電視或電影裡見過罷

   
  
  

  七月份的天氣很悶熱,大清早便退了房朝拉斯維加斯進發,沿途經一黃土地,但見黃沙網網,鐵草孤枝散落,連飛鳥也看不到一隻,真如置身於地獄鬼域,後來才知道這裡稱Death Valley「死亡谷」,怪不得!

  在駕駛途中好像又看到另一次海市晨樓,那沙漠遠處隱約看到一大遍海洋,時隱時現,光影燐燐,蔚藍碧綠,在這酷熱的天氣下頓覺有點心曠神怡之感。



  就這樣地便到了世界知名的賭城「拉斯維加斯」,第一件事我們沒有去做,便成為我另一難以忘懷的經歷,一般人從老遠跑來賭城,通常是醫飽過肚後就到賭場博殺,然後才去找旅店下榻,我們亦不例外;但却找不到房間,還有一天便是美國國慶正日,遊客多過車水馬龍(一笑),貴的酒店我們不想租,只想搵一些便宜的汽車旅館,行了個多小時,差不多走遍每一角落也找不到著落,正準備放棄改向酒店低頭時,誰知有一間先前說沒有房間的忽然又說還有一間剩低,只不過要找人執拾下才可使我們入住,叫我們晚些回來。

  


  這房間的印象真令我難以想像,除了不夠床舖外(我要瞓地下),多個燈泡壞掉,只餘剩下的一些還亮著餘光,熱水洒浴不夠熱水,遑論水的力度夠不夠猛烈,誰知當上床安睡時,他們才發現床的周邊很多灰塵,用手一抹手也黑了一塊,真倒霉,莫非我們入住了黑店嗎?

  總括來說我還是很享受是次的旅程,除增廣見聞外,還體會到朋友的可貴,遠方遊子能得到如此厚待,只可說一聲無以言宣。

花絮點滴在美國 1989年 7月初



2013年10月20日星期日

美國行散記.9火焰森林

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美國行散記.9火焰森林

發佈於2010年8月12日上午10:40

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美國行散記.9火焰森林餐廳

  今晚到了一間餐廳,很有特色,當你走進大門左方,就看到了一個小型噴泉,但從水池裡噴出來的卻是火焰,如彩帶般婀娜地盤旋上下飛揚;在燈影交織下,不自覺地使人心中燃起了點點熱情,再往內看,全間餐廳佈置得像個森林,每一座桌都是獨立的,被樹木花葉與山岩包圍得像在樹林深處,隱閉揚聲器放出幽幽的蟬鳴鳥語,在疏落葉間中透出閃閃夜星,很寧靜的環境,但卻給我們這一顆人打擾了

  原班人馬(上次一同去【神秘點】的人)坐下來叫了飲品及一些小食,談笑間很快已從飲料中的酒精釋放出大音量的話語,繼而進入了興奮忘我的境界,令我們忘形的是一種遊戲。

  首先拿一玻璃杯,內放四份一的啤酒,用橡筋把紙巾封蓋在杯口上,再在紙巾正中處放上5仙硬幣,然後每人輪流用煙頭的火蒂,把圍著硬幣的邊緣燃點出一個個細孔,直到紙巾不能承受那硬幣的重量與連同燒焦的紙屑墜落啤酒中,那個人就要受罰,要飲掉這一杯殘酒,所以每個人都膽顫心驚,唯恐輸了;這種心情使我想起了另一種遊戲玩意,叫【層層疊】,異曲同工是嗎?但我卻發覺有一個人不是這樣心情,好似飲得越多越開心,何解呢?因為每到最危險的時刻,而又差不多要輪到某女孩時(聽說是從中國貴州來),他偏偏會在之前便把硬幣弄下,太做假了,能受美人恩嗎!

 

  這時,各人的心情也因酒精或餐廳內的火焰而升溫,到了旁若無人,語無倫次的地步,最後連我的內心也澎湃了,原來今晚的聚會是在我不知道下的為我慶祝生日,當他們給我唱生日歌時,眼眶已溢出淚水,這是我人生中最開心的一次生日會,人在旅途,在外也能得到別人關懷,真是一種福份,感謝你們...

  開心的時間有限,在鬧哄哄的氣氛下,餐廳的女侍應走過來叫我們說話細聲點,否則便會叫我們離去;雖然自覺是吵了一點,但並不單我們這一枱是這樣;在離我們枱子不遠也有兩枱人客不是一樣嘈吵嗎?這裡是酒吧餐廳,很多人飲多兩杯也會放浪點亦很正常,可能為了客人的投訴,她不敢向那兩枱客人(自己人)開刀而轉移到我們身上,反正我們已盡興便決定離開,不用受這閒氣,二等公民就是這樣子的待遇嗎!


記於1989年7月 三藩市