2015年9月29日星期二

紫水雞,是你在搗蛋嗎?



紫水雞,是你在搗蛋嗎?

牠,乃紐西蘭珍禽 PUKEKO。

牠,可以飛,只是不能飛得高飛不遠。

牠,聽說以前土人會拿牠當食物;亦因外形似雞,所以這裡老和土一輩華人都稱牠為「毛里雞」,還說燉湯會要比烏雞好!

牠,受到政府保護。

牠,受寵,簡直到了旁若無人,然又搗蛋成這個樣子,誰還肯干涉?

牠,是一隻很任性的走地雞(free range chicken),那處有得覓食就到那,我可喜歡喔!

牠,我卻從未品嗜過。


註:
New Zealand Maori,是紐西蘭土著的稱謂。
也即是說「毛里」是Maori 的音譯。


 
 



以下文章轉載看新西兰 » 新西兰紫水鸡Pukeko
新西蘭是鳥類的天堂,沒有人在這裡捕殺鳥類或是籠養鳥類;所以新西蘭的鳥不僅多,而且也顯得比較懶散,像是鴿子、鴨子等等完全不怕人而且願意與人類親近,甚至連膽小著稱的麻雀也經常就在人前人後尋找食物。在新西蘭有一種美麗的水邊野生禽類,紫水雞,它的英文名是藉用的毛利名而來,也就是pukeko。紫水雞在全世界很多地方都是保護動物,因為它們美麗而笨拙,容易受到人類的獵殺;但是在新西蘭它們可以自由的生活和繁殖,甚至有的時候因為紫水雞活動起來比較嘈雜,人們還想方設法的把它們趕走。
新西蘭紫水雞棲息於蘆葦沼澤和富有水生植物的湖泊、溪流、水渠、水中島嶼以及沿海沼澤灌叢地帶,有時也出入一般居民的後院中。新西蘭的紫水雞性情溫順而膽小,多在清晨和黃昏活動,白天多躲藏在蘆葦叢中或是灌木叢中。活動時聲音較為嘈雜,警覺時尾頻繁的上下擺動,顯露出白色尾下覆羽;尤其是幾隻紫水雞之間互相發生爭鬥的時候,會相當的吵。
新西蘭紫水雞善於快速行走和在地面奔跑,很少很少使用它們的翅膀(儘管它們是可以飛行的)。它們常涉水於水邊淺水處,也能攀爬在蘆葦莖上,或是展現他們的水上飄本領–在飄浮於水面的植物或葉片上行走和停息。一般來說紫水雞很少飛行,也很少游泳。如果受到威脅,被迫飛行時也飛不多遠又落下。飛行時兩翅煽動緩慢,長長的腳懸垂於後,顯得較笨拙。
新西蘭紫水雞是雜食性的,主要以植物為食,吃水生和半水生植物的嫩枝、葉、根、莖、花和種子。動物性食物佔小部分,包括軟體動物、小魚蝦、昆蟲及其幼蟲、蜘蛛、魚和魚卵、鳥和鳥卵及雛鳥、小囓齒類以及腐肉。常在水邊、漂浮植物上或者爛泥塘中覓食,能用前腳趾抓住和撕碎食物,或用喙移動石塊和翻動植物尋找可能藏在下面的昆蟲或小魚蝦。


 
 
 以上照片轉載自網絡

2015年9月25日星期五

All Blacks Burger


All Blacks Burger

紐西蘭對欖球世界杯大賽十分重視,為了迎合本地球迷,已有Burger King 同 Wendy 分先後推出黑炭漢堡,看,連芝士也黑成這個樣……

那就知道,All Blacks 這國際級欖球隊是多麼令人興奮,而我女兒也傳送她買來的包包照片(第一張)。

昨天,已見一超市制服全改成黑色,而且亦在當眼處掛滿著黑色欖球隊標誌的旗幟。

然而,最令眼前一亮的,卻是看到有一美麗店員,她塗上了黑色唇膏。



Shu Siu (如心恕也)
已公開分享  -  2015923


網絡圖片
 
 
 



2015年9月18日星期五

豬腳湯與廚餘炒飯@生活閒情兩則


豬腳湯與廚餘炒飯@生活閒情兩則

【花生眉豆蠔豉髮菜豬腳湯】

有幾耐冇飲過?

是否怕了,
膽固醇高、
肥膩、
和清理髮菜內的淤泥?

所以,這湯往往便成了某些食肆的例水。




Shu Siu (如心恕也)
已公開分享 - 2015年9月15日

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窮到姥姥家之【廚餘炒飯】

很久沒吃炒飯,那便隨即到超市買了包急凍蝦仔。

於是這天晚上,太太煮重了米。

今天煲紅蘿蔔粟米豬骨湯。

向來湯渣除我吃外那就只有丟掉,既然想吃炒飯,配料也是要的,這又真很現成,拆下粟米,將蘿蔔和瘦肉切粒,加埋蝦仔、雞蛋便可炒埋一碟。

遺憾的是,家裡沒蔥!




Shu Siu (如心恕也)
已公開分享 - 2015年9月16日


2015年9月11日星期五

試做陳腎



試做陳腎

早前無意在超市看到這些鴨腎,兩包12隻,做特價也不需3紐元,本來諗住醃鹹煲粥的,但誰知經網友一提,我便用了那珍藏已久的茅台和汾酒……

我未做過臘製食品,也不知怎樣去做?是因臘鴨腎在這裡並不常有,所以我便試圖在網上找方法,這樣的亂打亂撞,哈哈都不知道能否成功?



 這就是經過風雨飄搖後的成果




已公開分享  -  2015818


2015年9月7日星期一

Bob Pejman的一幅畫作

    Bob Pejman的一幅畫作

    新鮮熱辣剛剛砌好

Bob Pejman的一幅畫作

事情真那麼巧,上個月不記得是否廿四號,我慣常會陪太太到圖書館,請不要誤會我們並不是去看圖書,而是去借那裡的砌圖。

當這幅畫作帶回家後,便發現有網友在同一天也發了原圖的貼文。當時我便回應她,我太太是這方面駕輕就熟的高手,況且只是五百片,太太說數小時就可搞掂!

就是給這突然的點點覺悟啟發,原來我的一生便這樣的被搞掂了!

太太這幾年裡所完成的作品相信已逾不知凡幾,估計至少也超出三百件以上。

這裡每年也有此類的遊戲比賽。我曾叫太太參與,但她卻說不會和這些老人家爭競,原因是敬老。

哈哈,難道她不是嗎!


註:
砌圖的英文名稱是叫Jigsaw Puzzle,我初時還誤以為是Puzzle 和 Jagsaw 兩種寫法,也因後者是一種鎅物機器,所以我便聯想到這很有可能是作為圖片零碎的比喻。因此中關係這裡便多了許多的 Jagsaw Club。

再,我們這裡的圖書館會因應地區性所在,理所當然是要以借書證來作登記數量,但是,我住的地方卻很特別、很寬容,比如借那些砌圖,只要揀上拿著走便可以了。其實以前也是需要登記,但如今…只在旁邊貼一紙條,意思是說請誠實的有借有還!




    這砌圖的盒子真特別
    還在待字閨中



2015年9月4日星期五

皇帝醫生之【安宮牛黃丸】(重貼)

 
 

皇帝醫生之【安宮牛黃丸】(重貼)

早排有港人在大陸經營操作假藥,使一粒成本約兩塊半的救命靈丹【安宮牛黃丸】,竟賣至數百至千元不等;有感若此,忽然便想起數年前在下的一篇博文,也是有這方面的敘述……


皇帝醫生

我有病找西醫,間或會看中醫,曾吃過一些中成藥頗見功效,如同仁堂的葛根湯,當一遇上感冒,喝兩至三天份量的葛根湯沖劑就可痊癒,亦關注中藥的新聞,日前發現保濟丸有劣貨(香港品牌),又北京同仁堂安宮牛黃丸被人假冒的報道,我覺得當政者沒能保住同仁堂的信譽,中醫藥大業將會在這一代毀滅。

據報道,一九九三年前製的安宮牛黃丸含犀牛角,治高血壓和中風各具奇效,被狂炒至近萬元一粒。若是真貨,再貴也有人買,無需做假,當政的要雷厲風行進行監管,付出多大也值得,中國四大發明的價值反不及中醫藥值得保護、宏揚、及發展,生命是無價,這種藥絕對是救命仙丹,如能使窮人也購買得起,就真的功德無量。

康熙和乾隆時代,康乾時的盛世比之今日更文明得多。康熙本人就是一名皇帝醫生,史書記載,名臣曹寅(曹雪芹祖父)、李光地等患瘧疾、瘡疥、類風濕、濕毒等症,都向康熙討方要法,康熙是來者不拒。

曹寅染上瘧疾,請李煦代為上奏取藥。他得悉曹寅患上瘧疾後,立下硃批:「爾奏得好,今欲賜治瘧疾的藥,恐遲延,所以賜驛馬星夜趕去,但瘧疾若未轉泄痢,還無妨。若轉了病,此藥用不得。南方庸醫,每每用補劑,而傷人不計其數,須要小心。曹寅元肯吃人蔘,今得此病,亦是人蔘得來。「奎寧」專治瘧疾,用二錢,末。酒調服。若輕了些,再吃一服,必要住的。往後或一錢,或八分。連吃二服,可以出根。若不是瘧疾,此藥用不得,須要認真,萬囑,萬囑,萬囑,萬囑。」另李光地的濕毒症御批為:「坐湯好,須日子多些才是。爾漢人最喜歡吃人參,人參害人處就死難覺。」關切下屬,以民為本,是一個好上司。但能醫不自醫,康熙大病就要靠同仁堂,千真萬確,無花無假,連皇帝生病也要看中醫吃中藥,又怎不能不担心滲假、做假和護假呢 !


2015年9月2日星期三

糯米飯

 
 

糯米飯

近日天氣寒冷,而我亦想消滅那放在雪柜很久的臘腸……
再加太太輕聲的一句呼喚:「你記唔記得上次買了兩包糯米呀?」
我曾同自己講過,唔整啦,是最後一次啦……
哈哈,原來我永遠都是言而無信,一整又再整呢!




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