2016年7月30日星期六

Hit & run(上)



Hit & run(上)

上個星期,這裡天氣很不好,翻大風,尤其是在24號,風速高達118kmh ,浪高6m,傾盆如注的大雨更令許多地方水浸。據悉海岸沿線有頗大面積超過510m的土地給巨浪捲走……

及至26號,一切已差不多回復好轉,但仍有強風驟雨。下午,當我駕車回家途中,在車前方約十多個車位處,好像看到一些物件在飄移,初時以為不過是些樹枝報紙雜物等被大風帶到哪裡。但是,當車子續漸接近時,在完全沒有心理準備下,才驚見原來是一隻水鴨媽媽領著一班小雛過路。

這是一段限速一百公里的道路,為了不想讓撞著,我只能扭軚減速,但畢竟距離太近,最後亦終把那做母親的碰倒了。從後鏡中看出那母鴨幾經掙扎,才能一䟔一碌蹣跚地走回路邊,而那些小鴨子卻被嚇至呆著不動……

這時,我應相信那母媽已難存活。

每天,公路就有許多被輾斃的生命,然而,像這樣的情景卻是我頭一次遇到。

真的,我很感到歉疚。因以往意外多發生於單一的禽畜鳥獸。唉! 我不是想推諉,只是想牠們一家大細為何會在風雨飄搖的時候仍要在高速路上走?並且還帶著嗷嗷待哺的雛兒!

沈重心情持續了幾天,到今天我才寫出事情經過,沒別的,就是想警惕自己以後要駕車小心!



待續……















照片曾載於早前的一篇日誌



2016年7月25日星期一

拉布流會的啟發

拉布流會的啟發

政客瘋狂拉布,簡直是到了嘆為觀止程度。回顧這四年立法會會期,毫無政績可言,給市民最深刻的印象只有拉布、流會,再拉布、再流會!

現立法會選舉在即,當局為免他們在選舉期間的瘋狂謀劃,推出旨在反分離、反港獨的「參選確認書」,以便在選舉中封住他們的嘴巴,綁住他們的手腳。同時政府亦可藉確認書迫使參選人不敢主張港獨,否則便予以法律追究。

不過話時話,此「確認書」實太簡單了,就只提及要承諾擁護《基本法》,承認香港是中國不可分割的一部分, 這能否壓得住那班牛鬼蛇神?可真是談何容易!

事已至此,要確立此書的震懾性就必然要以非常手段動以非常政策。

為今之計就是要增訂確認書遊戲規則。比如說,銀行與客戶間的條款都會因應環境、因應銀行本身利益而至附件不斷增加有如「水蛇春咁長」。既然如此,那便不妨學學某些議員所發起動輒千條以上提案的拉布。試想,銀行冗繁條文都未必每個人看,如果將確認書內文也修訂出數萬題條目,除肯定他們不會細看外,就算當真有,他們亦必會觸碰到那些限制。
報名期間令泛民意想不到的竟然是選管會突然推出的「確認書」。究竟簽還是不簽,對泛民政黨而言是兩難選擇。泛民經磋商後均一致拒簽「確認書」,並批評政府搞政治篩選,新安排並無法律基礎。
當然,若那些心中有鬼的尊貴不願簽署確認書,亦即是說他們不會參選。

那麼,「拉布」式確認書一出,在政府來說可是最好的結局。因沒有這班反對派在,自然也便少了許多爭議聲音,而這班政客亦一樣會被「流會」了!

後記:
這篇只是發下牙痕吹下水而已既道高已一尺,然魔高又如何
大家不妨走著瞧!


2016年7月17日星期日

對美國說不

對美國說不

自海牙國際仲裁法院裁決南海島礁案一出,美國白宮便隨即急不及待回應說:「南海問題之裁決應視為最終裁決,且具法律約束力,希望各方不要為此而引發挑釁。」
之後卻發生一很可笑的小小插曲

713日,在美國國務院記者會上發生的一幕,或許會讓菲律賓南海仲裁案的幕後推手——美國政府感到尷尬。

在當天的記者會上,一位中國記者手持美國版地圖向美國國務院副發言人唐納發問說,「這份地圖*的來源是美國政府,上面把太平島的屬性定義為島嶼,而不是礁石,這與南海仲裁案的裁決結果不同。我想要知道這個地圖是否代表美國政府立場?」

面對這一情境,唐納在回答中只有用「嗯············」還有「笑聲」來加以掩飾。

其實記者會美國不應召開的,因此番話語若出自白宮之口,那其實是十分可笑,根本就是揭露了自身國策上的矛盾。首先,美國本身不肯加入《聯合國海洋法公約》,現卻指使別國就海洋法問題打官司,這居心何在?

實情上,聯合國五大常任理事國中,從無一個國家承認仲裁庭有司法管轄權,更無一個國家尊重有損其主權及領土完整的裁決。
先別批評中國不尊重國際體系,中國做的,不正是過去幾十年來,西方大國一直所做的事情嗎?

以下是一些國際事例,由此便可知大國博奕中甚麼才是「硬道理」?
先說說美國罷,在上世紀八十年代,尼加拉瓜起訴美國侵犯領土主權案件敗訴,美國選擇不接受審理結果。另一在一九八六年,海牙法庭也曾裁定過當時美國列根政府暗中支持尼加拉瓜右翼游擊隊,違反國際法,但美國同樣都是不理不睬。

去年美國被墨西哥告上國際法庭,美國又是敗訴,依然也不當一回事。到如今美國要求中國尊重仲裁結果,這可能嗎?那不是自掌嘴巴?
日前退任的英國首相卡梅倫一早預見今次仲裁結果,他卻煞有介事地呼籲中國接受裁決,並說鼓勵所有人依法行事,服從判決;然而他似乎忘記了,仲裁庭剛於去年裁決英國在查戈斯群島設立保護區違反海洋法,但英國無視有關裁決。英國人的狡詐裏外不一,原是與美國差不多,大抵都是穿著着同一條褲子。

至於戰鬥民族俄羅斯,更不把國際仲裁放在眼內。年前俄國在近海扣押荷蘭船隻,國際法庭裁定俄國須放人兼支付賠償,全被俄國拒絕。還有,日本捕鯨船早被國際法庭裁決非法,然而日本繼續從事這種血腥、不道德、破壞海洋生態的事業。那麼日本也想要求中國吞下仲裁苦果,這不是很可笑麼?
既然各家各戶都有為自身利益而漠視裁決結果。所以,中國也無需展露肌肉了,一可以學學美國不肯加入,二或像英國的脫歐,去脫離這個本「無約束力」的《聯合國海洋法公約》!

 
* 新加坡國立大學國際法中心在網站上刊登了地圖和地名辭典。其中一份地圖,它的來源是美國政府。而且,這張地圖寫的是太平島,而不是太平「礁」。
註:以上資料部分取材於網絡

2016年7月12日星期二

牛一閒聊雜感


 
  

一閒聊雜感


【誰個
去街市,經過牛肉檔時你或會聽到呢句話,「切十蚊牛冧俾我」(怕且而家廿蚊雞都未必買得到),你知牛冧係乜?原來係牛嘅大腿肉,英文叫 rump 。連師奶亞婆買牛肉都講英文,嘻嘻,

講開牛就不妨吹下牛皮,早幾年剛剛回來新西蘭嘅時候,見到老外用 rump beef 來當 steak"牛扒煎,就覺得有點奇怪?原因呢啲牛冧在香港多用來切片炒……除此之外,另有一款菜式算是呃呃老外罷,這是用牛肉切成厚塊,並用調味料及鬆肉粉醃好,繼而燒猛火用油拉熟,又或鑊煎,並在上碟前放上備好的材料,如炒過的洋葱或芽菜等等,最後淋上酸眯眯、甜滋滋的醬汁,那便成為老外愛吃的一味「中式牛柳」,而英文名字就叫「Fillet Steak Chinese Style」,你試諗諗?老外都將 rump beef steak 來用,那麼普通牛肉一下子變成極級牛柳,咁你咪話唔


再講早一點的時日,記得三十多年前我初初踏足新西蘭,那時西人對牛肉真是情有獨鍾,這並不是說他們不吃其它肉類,只是相信一定會有其它因素?而下面要講的都是我想當然,信不信就由你!但可能真的

以前在所有肉類中,牛至貴,上餐桌啃牛扒便是一種身份,況且他們認為豬邋遢,故少食,因此也以其含意常用「乜乜豬」來罵人;另外,羊肉味羶,雞肉柔弱沒咬口,鴨與鵝在他們心中原是不可食的禽肉,況如兔、鹿、野豬……等等?其實再諗深一層,這通通都是虛榮心與階級觀念作祟!覺得吃得起牛便是高人一等,同時也有先入為主的心理因素,只要看看那時胸口長滿毛葺葺如牛的壯漢,他們就羨慕到不得了,說夠型;吃牛扒要吃出血汁,這又說夠酷;而更別出心裁創製了一道生牛扒"Tartar Steak"(這是用牛柳肉攪碎,並與其它配料、生雞蛋黃和干邑拌勻,然後塗抹在法式薄多士上進食。)聽說除了會變得夠勁外還是想向身邊人表態。講真,這只不過是條可笑的


既然他們心理與習慣上都對牛有一種情意結,那麼就讓我們中國人去撫順一下他們的自我滿足感罷,因此除說過的牛肉升級至牛柳外,現凡所有此間之中式食肆,餐牌上以牛肉作菜的均以 steak 替代牛肉" beef "為名,一時間牛行其道,此亦應拜國人一功,那麼是誰個

數日前做咗個芝士餅,齋食係唔係好齋呢?因此為了配合呢個甜品,哈哈!咁就喺嗰晚牛番一次罷,係煎牛扒,煎我最鍾意食嘅肉眼扒"Scotch fillet",雖然好正,但價錢?都算

 
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此帖在數年前曾post 過,為因天是我的牛一,在沒甚麼可寫的同時便拿來犟一次,今日不算


2016年7月3日星期日

我被三文魚放閃了


 

我被三文魚放閃了

這邊有間連鎖超市,用「做足200分」作口號,就是想標榜品質與服務。雖貨品不算便宜,但勝在選購方面做得不錯。若以肉類和海產而言,新鮮度更是其他超市所難以望其項背,比如三文魚,那就必然是我的優先選擇!

今日,原備好枝竹牛腩作晚饍,但在晏晝喝完茶後,行過這間超市便被那裡放閃的三文魚吸引了眼球。

猶豫中為的是想做刺身或還是壽司?最後決定了都是壽司好,因太太說吃完可輕鬆些沒多東西要洗。

過程中她又突然興起想吃肉鬆壽司,反正未吃過,那便試試罷!

400g三文魚,我竟做了35件,那麼外面賣的可有多掠水?

然而此刻,腦海裏卻又升起了些往昔的情懷點滴,那就是曾與女兒幼時逗弄過的樂趣

辣辣壽司邊個食邊個食?你唔食,我唔食…………


註:
「做足二百分」其實是這超市的運作基制,亦是對顧客服務所作的承諾。意思是,當顧客支付完購買的物品後,才因發覺價錢印錯標高了,又或品質有問題,你可將該物品退回,超市除給予更換外(此乃第一個一百分),更會將出問題之貨款全數補回給你而不只是那些差額(這便是第二個一百分)。