蘋果羅宋湯
早排蘋果當造,最平時候28個仙一個kg, 就算細個啲都會心郁罷。
我見有好多人爭住揀,而且一買就十多二十個Kg, 更要即時拉架手推車來車,而我就……
這種蘋果我未吃過,看到有黃紅綠混色,怕酸便買四個試試, 但後發覺不特止唔酸…仲好甜兼脆口多汁,於是第日便走去再買, 而十幾個都只係7毫幾!
誰知今次卻因大安旨意沒有留意標示,原來已轉了另一品種。 這款蘋果其實也好吃的,但唯一不好是帶點酸,太太不喜歡, 而我也怕吃了牙齦發軟。
解決之道,便拿來煮湯。
中式湯煮法喝得多有點厭,這時個腦突然閃了閃; 我一向是膽粗粗的,反正很久都冇做過羅宋湯, 而我亦不想用太多茄汁、喼汁、檸檬汁、白醋之類調味, 就這更使我想將「蘋果原素」加入。
結果,有意想不到的驚喜, 但這湯卻必定要將蘋果煲至溶爛不見為止。
如果可以,加多兩塊煙肉骨吊吊味,咁仲正呢!
早排蘋果當造,最平時候28個仙一個kg,
我見有好多人爭住揀,而且一買就十多二十個Kg,
這種蘋果我未吃過,看到有黃紅綠混色,怕酸便買四個試試,
誰知今次卻因大安旨意沒有留意標示,原來已轉了另一品種。
解決之道,便拿來煮湯。
中式湯煮法喝得多有點厭,這時個腦突然閃了閃;
結果,有意想不到的驚喜,
如果可以,加多兩塊煙肉骨吊吊味,咁仲正呢!
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