2017年10月17日星期二

走馬看歐之兩日四地終結篇(三)


 
 
    這是之前我做的千層麵

走馬看歐之兩日四地終結篇(三)

盧森堡、瑞士、列支敦士登、奧地利

傍晚時分,旅遊車進入了奧地利邊境附近的一個城鎮(Innsbruck),入住離火車站不遠的一幢頗古樸的建築物,雖則這個旅館看起來有點滄桑(似有點像我這一個天涯孤客),但供應的一套四款晚餐(Four course dinner)卻是出人意表的好,尤其那道Lasagna千層麵,汁煮得濃而不膩,滑而不黏,而味道也實在太好了,當時心想,可以要求多來一份嗎?

晚膳過後,看還不太晚,便和兩三團友出外走走。其實這個「邊城」也沒甚麼好看,只不過不想那麼早睡,而且行程上只停留在這裡一晚,明天一早便去意大利,若告訴別人如此一晚的奧地利旅遊,想實在有點丟人,因此便想盡量多看一些。

這天晚上很黑,又不知市中心在哪,看來看去都是些烏燈黑火的民房,亦沒見有任何開門的店舖,最後便朝最光猛的地方去,當到了才知那是火車站。

車站裏面,候車人不多,約十多二十人。但在我們逗留不到十五分鐘時候,卻發生了一件難忘的事,並為此而記下。

事情是這樣的:「我正在月台上漫步細看,沒多久便聽到遠遠傳來了火車鳴放到站的聲音。這時在我身邊不遠處,有一候車人向我這邊行來,那刻間,不知是他喝醉又或突然腳軟,一腳踏歪便跌出了月台。當其時,那個人還算機警,他馬上用雙手緊執著月台邊緣上的階石,並將瘦小身體緊靠著貼壁處。而這個時候,火車已經進入月台,車速亦減慢了,但仍是緩緩的在前行,眼看就是一呎一呎的逐漸逼近那個「墜崖」的人……

這時,看到那樣情景的人都大為緊張,有人高呼大叫停車,亦有人尖叫,冀望火車司機驚覺能緊急停車,也有人走去按前進中的火車閘門外的事故掣鈕。

時間像已來不及?

幸運的是,車身與月台邊縫的間隙頗大,濶度剛好能容得下那個人的身軀,因此便沒有將他碰落,而列車亦只在他背後輕輕的擦邊而過。這時,車仍未停下,如若那人因支持不住,相信定必墜下亦會被之而轟掉!

就在這頃刻之間,有人已衝到那人墜下的地方,應該是想把那個人拉起罷?這時候,我想都沒想,像受到感應也衝了過去,與他合力各從一方將他提了起來。

就只數秒間,那人在全無損傷之下已然站回月台上,而他亦只是稍立了一會,之後,頭不回,也沒半句道謝話語,便這樣地悄悄的走進車廂裏。」

這時的我,心中像有點膠結,亦有點兒彷彷彿彿。

回到旅館,心情仍感到鬱悶,不想說話,只想到生命原來是這麼難料,生死可能就只一瞬間!

回到房間,睡在那軟棉棉舒適的大牀上,這天的所有勞頓亦即時消除了,感覺像回到了家。

經歷這如此觸目驚心的一夜,整個晚上,我都在半睡半醒!



記自於一九八九年九月十三日
歐遊手記




2017年10月13日星期五

走馬看歐之兩日四地(二)




走馬看歐之兩日四地(二)

盧森堡、瑞士、列支敦士登、奧地利

翌日,去的景點便是赫赫有名的萬呎峰顛,鐵力士峰(Titlis), 3238米,屬瑞士阿爾卑斯山脈部份的山峰。在瑞士上瓦爾登州(Obwalden)中部,距離恩格爾貝格村落(Engelberg)大約1.5小時車程。

這個登山項目也是自費的,是先給導遊38美元,然後由他代為安排。

鐵力士峰是阿爾卑斯山著名的風景區。在當年,如無記錯的話,登鐵力士峰需乘兩種交通工具,第一種為普通小吊車,在徐徐上升中的吊車上,望到腳底下的湖景山景田園景,簡直就是美得難以形容的圖畫。


而且,亦可看到牛群散落在不同的角落處啃草,很悠然自得。由於牠們的走動,繫在頸上的銅鐘自不時發出淡雅鈴聲。據說,就是因為牛隻常在悅耳風鈴的樂聲長大,這便能飼養出嫩口無比的美味肉牛?而這種「恩賜」,與及「聰明」作法,可就是對屠牛「悲哀」的補贖?

旅遊由山腳開始,途中有一個落客點。如乘客需要登上鐵力士峰,便應在這裡下車。接着,便轉乘另一種交通工具,而這一種交通工具是一輛大型的登山纜車。在內可以憑窗觀賞外面的秀色山巒,一切的「賞心悅目」亦可盡入眼底。

上山後,踏出纜車就是一幢小型建築物,內有售賣紀念品、有咖啡室及租賃雪峰上用品等等服務的店子。

然往外走,第一時間我便想到,甚麼叫做皚皚白雪、寒風凜冽和刮面如刀。

之後放眼遠望,但見遊人處處。雖則天色畧為蒼白,卻能從雲隙中透射出來的陽光,可看到很多人的溫暖笑意。

這是我人生中第一次踏足雪山,那份激情感受真個是難以形容,簡單的說,那就是興奮!

我再向上走去,到了一坡後又走向另一坡,從頂處下看,我不期然心生一種目空一切的感覺。

那時我真有點忘我,立時激情地堆雪成球並與他人交互拋擲。此時此刻,浸浴在如此歡樂的氣氛中,我感覺一切都是那麼美麗,好似覺得甚麼、甚麼都不重要了,亦即時想到「放開,投入,抓緊,享受」的意境,這猶如上了人生的寶貴一課。

下山後便要出發至另一個地方,列支敦士登公國(Principality of Liechtenstein),說出來也許給人訕笑,從這邊進入,到另一邊離開都是同一條大街,確實距離不大記得,像是走了一條很長的街道而已!

聞說這裡主要經濟收入是靠遊客消費,和出售郵票為主。

進入這地方不久,便看到那裡有一所像旅遊資訊中心的木屋,內除了一般旅遊資訊查詢外,也設有小食、飲料售賣機,這當然是少不了郵票。

就這樣,我們只逛了很短時間便離開了。



後續


記自於一九八九年九月十三日
歐遊手記


PS:
此篇日誌是重寫的 原因在最近我睇返以前所寫的旅遊筆記,發覺有些事記錯了,同時我亦想刪減一些那不必要的自言自語。

以下是從網絡上找到的一些補充資料:
今時今日登上鐵力士峰需要乘坐三種交通工具。第一種為普通小吊車,可乘搭六個人,八九月間的溫度為攝氏1220度。接着,便轉乘第二種交通工具,第二種交通工具是一輛大型吊車,到達落客點後,山上溫度為攝氏05度。最後,轉乘第三種交通工具,擁有世界首創的旋轉登山纜車,共可承載80位乘客的旋轉纜車,每程都會旋轉360度一圈,湖光山色,一覽無遺。

山上有一個多層的小型購物中心,有數間售賣紀念品的商店、數間食肆、雪糕店、Swatch 手錶專門店,山上不能使用歐羅,只可以使用瑞士法朗和信用卡。小型購物中心內有一個冰洞,免費入場,旅客可以於冰洞內選擇不同歌曲播放。

瑞士中的瑞士-
列支敦士登公國(Principality of Liechtenstein)
列支敦士登小檔案
面積:160平方公里。
人口:30,000多人。
語言:德語為主,英語也通行。
貨幣:瑞士法朗(Swiss Franc)
氣候:與瑞士相同。
旅遊季節:五至九月最適宜。
簽證:瑞士與列支敦士登之間不設邊境,前往列支敦士登前須先備有瑞士簽證。
交通:列支敦士登距離蘇黎世約一百公里,可由蘇黎世搭乘前往庫爾(Chur)方向的火車,Sargans站下車;再轉搭郵政巴士即可到達。





2017年10月7日星期六

走馬看歐之兩日四地(一)


 
 

 
 
走馬看歐之兩日四地(一)

盧森堡、瑞士、列支敦士登、奧地利

一大清早,從布魯塞爾(Brussels) 乘坐旅巴,途經盧森堡(Luxembourg),在那裡只停留了一杯咖啡時間就繼續行程,也記不得多久便到了瑞士的琉森(Luzern)

這時,旅遊巴停在鬧市中一處有紀念性的地標讓我們拍照,冰河公園及獅子紀念碑 Gletschergarten & Lowendenkmal


垂死獅子石雕是出自丹麥雕刻家Thorvaldsen

位於琉森的垂死獅子石雕是為紀念在1792年法國大革命中陣亡的瑞士僱用兵而建。冰川公園展示二萬年前最後一次冰河時期留下的漩渦形洞穴,以及二千萬年前生活在亞熱帶海洋地帶的貝類和棕櫚樹葉化石。公園備有與遊人互動的多媒體設備,帶領遊人登上全球最古老的瑞士中部山脈。

擁有九十片鏡子的阿罕布拉鏡子迷宮同樣位於冰川公園內,是參加1896年日內瓦舉行的瑞士國家博物會特地興建的。」
以上資料取自網絡

因行程較趕,我們只去了垂死獅子石雕拍照。

遊罷已是很晏,亦到了自費午餐時間。

咖啡館是導遊推薦的,由於屬旅遊區,生意十分暢旺,我只能在門外轉角處找到座次。

九月份氣溫仍相當悶熱,坐在外邊確實並不好受。

這咖啡館陳設典雅,簷前間隔掛著多個花籃,地面亦有以鵝卵石鋪砌成的花紋圖案,感覺十分閒適,就如置身於一些高級食肆。

這時我正享受著烘焙恰當的扒火腿芝士三文治,亦嘆著用精緻茶具盛載濃香撲鼻的英國紅茶
然而,暖暖心情在沉澱著之際,卻發生了不愉快的事!

原因是:有對夫婦團友叫了東西,可能人多關係有點亂吧?錢付過,但很久食物仍沒有奉上(我想是丟失了又或忘記入單),於是他們便跟服務的女侍說,誰知這個她卻一味推說不懂他們的話語,只應酬式說食物會很快弄好。

在不得要領之下,唯有再找這處的經理,說想取回錢算數(因已到了要回旅巴的時間)。怎知竟然有這樣的人,那個經理也是女的,她回答說:「食物在製作中,錢是不會退還。選擇只得兩個,一:可以等下去,二:若不能等也可以離開。」

天啊!怎可以這樣待人。而她還說了一些不負責任的話,她說:「在歐洲用餐,若沒一兩個小時時間,就不會是享受,倒不如吃「快餐」Fast Food 好了。」

真要這樣「忍候」Patient & Waiting嗎?

這時,在旁幸好有一對從英國來的香港人夫婦目睹一切,他很仗義,用很流利的英語炮轟那個看不起人的女人。他說他可以作證,他看到有其他人比這對夫婦落單還遲,而食物亦一早端上,問為何她們理虧了還要這樣無禮待客?

眼看這經理好像很不服氣,仍還想藉詞狡辯,但卻也沒說得幾句,便被那仗義執言的人連串硬語把她的話打斷,並訴求若不立刻道歉和退款,必會報警及向當地旅協投訴,並大聲說她種族歧視:「Discrimination」。

最後她就玩失蹤,但卻已囑使了下屬將款項退還。

之後在市區有一短暫時間作自由活動,然後不知怎的導遊硬帶我們到一處如鐘錶街的地方購物。

是晚,住宿與晚餐都在這裡的一間小型旅館。


後續
記自於一九八九年九月十三日
歐遊手記



PS:
此篇日誌是重寫的 原因在最近我看返以前所寫的旅遊筆記,發覺有些記事寫錯了,同時我亦想刪減一些那不必要的自言自語。




2017年10月3日星期二

紅燒一品春花處處與徐志摩












紅燒一品春花處處與徐志摩

早兩日,買了包五花腩,就即時想到了紅燒肉。

而昨天,我又買了包羊肉,心諗若分先後,那最後包肉便會變得不新鮮!

原因是,要返工,晚上八時才回家,通常我都會預設好一兩天的餸。

昨晚,我做了個色彩繽紛的蝦仁炒蛋;特別處,就是加入了切成小塊的雜色彩椒。

到今朝起來,那兩包肉,我還是心大心細不知所措?

然而最後,我卻能把心一橫,全作了個《紅燒一品》。


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早前日子,這裏已是《春花處處》。

只因天氣實在太爛,常整日雨打風翻。要看花,自然便只可(隔著車窗)遠觀了!

昨天,難得放晴,出去走走就給這些花兒吸引住,於是便拿起手機,拍拍拍拍拍……


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以下是從網絡上看到的,太有《徐志摩》之才了,真箇是妙不可言
感覺:「次序」比「順序」形容得好。所以,我覺得「說話次序特別重要」較來得貼切!


  取自網絡圖片



中秋
月餅香月餅圓
花好更月圓
紅燒豬紅燒羊
佳節同共享
嚐口餅喝口茶
啖肉又啖酒
再無喜樂哀愁
健康日日有
幸福笑語不休
但願人長久
嬋娟共度優悠
禾火


祝大家中秋節快樂!




2017年9月18日星期一

戇男軼記之二十七【懶得自在】



戇男軼記之二十七【懶得自在】

幾日前買了包特價雞槌,有十三隻。

我和太太都好(選擇性)細食,又唔想將部份急凍,心諗要吃幾多餐至吃得晒?


在當晚,我先用三隻起骨做了雞扒。亦因素知太太喜歡甜酸,於是便煮咗個黑醋甜酸汁,並加熱了這個好好味的鬼佬湯包,然後再用電飯煲做了些菜飯。
*呢餐似乎有好多嘢整,但其實真正煮的都只是那幾塊雞扒。


第二日,下午茶時段,做咗個烤雞槌,係用乜都落啲嘅調味料去醃,焗出來味道OK,甜甜辣辣的又幾好食!
*係好爛好懶嘅煮法

剩低五隻就拆骨起肉,切成雞柳,用慣常方法去醃,都係糖、鹽、水、生抽、蠔油、生粉、紹酒等等。再者,呢五隻雞槌切出來的份量,若以平日計應該可以吃到三餐(這當然是要配上其它菜物)。
*五隻分三餐,咁細食係唔係真㗎?(笑)

但又因近日心情麻麻,好多嘢都唔想做,所以便想到個很hea 嘅煮法,係酒樓吃過的蒸餸飯。

那天晚上,我用了部份雞柳,少許薑碎,一條已切細片的臘腸,與之拌勻,並在飯熟前幾分鐘,便把這些食料放落飯面,待跳掣後,焗多一陣就可以食得。
*呢餐就真係簡單到冇人有!

第二晚,仍是那些雞柳,但冇落臘腸,卻加了煨過蠔油的冬菇,而白飯就換了糙米。
*呢餐基本上只是炆冬菇費些時間!

第三晚,材料跟第二晚一樣,而之前覺得臘腸好味,所以也就加了,亦用回白米飯,但卻在飯熟前我落了隻打開了的鹹蛋。
*呢餐煮得依然好hea,不過,原來加咗鹹蛋,味道會好到差啲停唔到口,嗰一晚我破例我吃咗兩大碗呢!